진료를 보던 시절 운동도 꾸준히 하고 겉보기엔 날씬한데 뱃살만 안 빠진다는 분이 계셨어요. 혹시나 해서 줄자로 쟀더니 허리둘레가 92cm였죠. 체중계로는 알 수 없었을 숫자예요. 몸무게는 몇 년째 그대로인데 바지 허리만 끼기 시작했다면 남 얘기 같지 않으실 거예요. 특히 40대 후반의 여성이라면 아직 월경을 하고 있어도 갱년기가 이미 시작됐을 수 있거든요. 완경 전인데 벌써 뱃살이 붙나요? 네! 생각보다 일찍 붙어요. 미국에서 여성 3천여 명을 완경(폐경) 전후로 오랫동안 지켜본 연구가 있는데요, 마지막 월경을 2년쯤 앞둔 무렵부터 지방이 붙는 속도…
점심시간에 동료들과 식당 메뉴판 앞에 서면 메뉴를 혼자 정하기 쉽지 않아요. 다 같이 국밥 먹자고 하면 따라가게 되죠. 저녁은 집에 와서 라면이나 배달로 대충 때우고 아침은 거르거나 커피 한 잔으로 넘기고요. 체중 관리를 한다고 세 끼를 전부 바꾸실 필요는 없어요. 점심은 지금처럼 드시고 대충 때우던 끼니 하나만 정해 두시면 돼요. 오늘은 어느 끼니를 어떻게 정하면 되는지 말씀드릴게요. 점심은 못 바꾸는데 뭘 바꿔야 할까요? 제 책 『활력처방』에 언급했던 이준혁(가명)님 이야기를 해드릴께요. 준혁님은 건설 현장 소장이셨고 아침은 차 안에서 편의점…
연휴 마지막 날 아침, 체중계에 올라가 보셨나요? 숫자를 보고 한 번 내려왔다가 발 위치를 바꿔 다시 올라가 봐도 그대로예요. 연휴 전보다 2.3kg. 집에서 먹고 눕기만 했는데 이만큼이 붙었나 싶죠. 해마다 이맘때면 이 얘기를 정말 많이 듣는데요. 그럴 때 저는 늘 대답을 반으로 나눠서 하게 되더라고요. 그 숫자는 두 가지가 섞여 있습니다. 연휴 사이에 늘어난 그 2kg 남짓은 성격이 전혀 다른 두 몫이 겹쳐 있는 숫자인데요. 하나는 글리코겐과 거기 딸려 온 수분이고 다른 하나는 실제로 붙은 지방이에요. 밥이며 떡이며 탄수화물이 평소보다 많이 들어오면…
요즘 SNS엔 식이섬유 보충제와 차전자피 가루 같은 걸 잔뜩 쌓아두고 하루 섭취량을 인증하는 파이버맥싱 게시물이 넘쳐나요. 해외에서 시작된 유행이 국내로 넘어오면서 요즘 "이만큼 먹었는데 왜 속이 더 불편하죠?"라는 질문을 받는 일이 부쩍 늘었어요. 장 건강에 대한 관심이 커지면서 생긴 반가운 흐름이지만 하루 80g씩 욕심내다가 며칠 만에 배가 더부룩해 그만뒀다는 후기도 함께 늘고 있는데요. 식이섬유는 소화되지 않고 그대로 장까지 내려가 혈당이 오르는 속도를 늦추고 장 속 유익균의 먹이가 되어주는 성분이예요. 다만 이렇게 몸에 이로운 성…
요즘 단백질 쉐이크 시장을 보면 분위기가 확실히 달라졌어요. 2018년 813억원이던 국내 단백질 시장이 2023년 4,500억원으로 커지더니 2026년엔 8,000억원 규모까지 보인다고 해요. 초반엔 우유에서 뽑은 유청 단백질이 대부분이었는데 최근엔 콩·완두·귀리 같은 식물성 단백질 제품이 빠르게 늘고 있고요. 그러다보니 자연스레 따라붙는 질문이 있는데요. "이걸로 충분한가요?" 절반만 맞는 말이에요. 원료 하나만 보면 분명 아쉬운 부분이 있지만 여러 개를 같이 먹으면 그 아쉬움이 상당 부분 메워지죠. 오늘은 그 이야기를 해드릴께요. 식물성 단백질…
비타민C 요즘 하루에 몇 알씩 꼬박꼬박 챙겨 드시는 분 많으시죠? 그런데 혹시 그렇게 열심히 드시는데도 컨디션은 늘 비슷하다고 느낀 적 없으세요? "많이 먹어도 남는 만큼은 소변으로 빠져나간다." 여기까진 아마 아실 거예요. 사실 요즘은 다들 아시더라고요. 그런데 환자분과 만날 때 제가 정작 안타까웠던 건 그다음이었어요. 비타민C 하나만 왕창 챙기면 된다는 생각 바로 이게 반쪽짜리거든요. 그럼 대체 얼마나 버려지는 걸까요? 비타민C는 하루 30~180mg 정도 적당히 먹으면 70~90%가 흡수되요. 그런데 하루 1,000mg을 넘어가면 흡수율이 절반 아래…
비싸게 챙겨 드시는 오메가3 혹시 지금 30도 넘는 주방 선반에 그냥 두고 계신가요? 여름철 실내는 손쉽게 30도를 넘기는데요. 오메가3 속 기름은 우리가 먹는 지방 중에서도 열에 가장 약한 편에 속해요. 몸에 좋으라고 챙겨 먹은 영양제가 보관 한 번 잘못하면 오히려 몸에 부담이 될 수 있다는 얘기죠. 오늘은 그 이유와 여름을 나는 현실적인 구매·보관 요령을 조근조근 짚어볼게요. 오메가3는 왜 유독 여름에 약할까? 오메가3(EPA·DHA)는 불포화지방이라는 성질이 아주 예민한 기름이에요. 이 기름 안에는 열과 빛, 산소를 만나면 쉽게 끊어지는 약한 고리가 여러 개…
